REZEPT
11 ZUTATEN 3 SCHRITTE 15 Min.

Smørrebrød

Smørrebrød
Smørrebrød Rezept | V-Kitchen
Smørrebrød
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
4 Scheiben
Roggenbrot
400 g
Kartoffeln , klein
festkochend
55 g
Mayonnaise
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
100 g
Lachs, geräuchert
1
Zwiebel, rot , fein geschnitten
8 g
Kapern
1/2 Bd.
Dill, frisch , abgezupft
zum Servieren
wenig
Gartenkresse
zum Servieren
1 Handvoll
Radieschen , dünne Scheiben
zum Servieren
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
354
FETT
13,4 g
PROTEIN
12,6 g
KOHLENHYDRATE
45,5 g

Notizen des Autoren

Tipp: Für eine vegetarische Variante, kann auch ein hart gekochtes Ei für das Topping verwendet werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Kartoffeln (400 g) mit der Schale im Salzwasser gar kochen. Die Roggenbrote (4 Scheiben) mit Mayonnaise (55 g) bestreichen.
Schritt 2
Die Kartoffeln in 0,5 cm breite Scheiben schneiden und die Brote damit dicht ­belegen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 3
Die Brote üppig mit Lachs (100 g) , Zwiebelringen (1) und Kapern (8 g) belegen und zum Servieren mit Dill (1/2 Bd.) , Kresse (wenig) und Radieschenscheiben (1 Handvoll) garnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
354
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
13,4 g
17%
Gesättigtes Fett
2,2 g
11%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
19,0 mg
6%
Gesamt Kohlenhydrate
45,5 g
17%
Nahrungsfasern
5,8 g
21%
Zucker
4,5 g
--
Eiweiss
12,6 g
25%
Natrium
698,8 mg
30%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
73,2 mg
6%
Eisen
2,7 mg
15%
Kalium
533,9 mg
11%
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