REZEPT
7 ZUTATEN 4 SCHRITTE 1 Std. 15 Min.

Glutenfreies Brot

Glutenfreies Brot
Glutenfreies Brot Rezept | V-Kitchen
Glutenfreies Brot
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1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
3
US / METRISCH
2 g
Flohsamen, ganz
330 g
Wasser
20 g
frische Hefe
250 g
Mehl, glutenfrei
50 g
Olivenöl
20 g
Zucker
10 g
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
743
FETT
25,6 g
PROTEIN
10,7 g
KOHLENHYDRATE
114,7 g

Notizen des Autoren

Tipp: Angegebene Menge reicht für 2 kleine Brote oder 1 grosses. Zubehör: 2 Kuchenformen

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Flohsamen, ganz (2 g) mit dem Wasser (330 g) vermengen, die frische Hefe (20 g) darin auflösen und mit Mehl, glutenfrei (250 g) , Olivenöl (50 g) , Zucker (20 g) und Salz (10 g) zu einem Teig kneten.
Schritt 2
Als nächstes den Teig in die gefetteten Kuchenformen geben und ungefähr 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 200 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 4
Nach der Gärzeit das Brot in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200 °C Heissluft für 35 Minuten goldbraun backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
743
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
25,6 g
33%
Gesättigtes Fett
3,6 g
18%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
114,7 g
42%
Nahrungsfasern
22,3 g
80%
Zucker
10,0 g
--
Eiweiss
10,7 g
21%
Natrium
1947,2 mg
85%
Vitamin D
--
--
Kalzium
18,6 mg
1%
Eisen
1,3 mg
7%
Kalium
194,2 mg
4%
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