Englische Mini Meat Pies

14 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 1 STD. 45 MIN.

Englische Mini Meat Pies

Rezept

Englische Mini Meat Pies

FOOD FACTS

Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich

Klima Score 😀 993 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 4.2 Liter

Englische Mini Meat Pies

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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Englische Mini Meat Pies

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 993 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.2 Liter

1 Std. 45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

Teig

1

Blätterteig

rechteckig, rund ausgestochen

1

Ei, verquirlt

nur das Eigelb zum Bestreichen

Füllung

2 Esslöffel

Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch

1

Zwiebel, fein geschnitten

4 Teelöffel

Weissmehl

125 g

Champignon, weiss, fein geschnitten

2.5 L

Rinderbouillon

nach Bedarf

Worcestershire Sauce

wenig

Paprika, edelsüss

wenig

Knoblauchpulver

wenig

Cayennepfeffer, gemahlen

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

354

Fett

25.8 g

Protein

21.6 g

Kohlenhydrate

7.6 g

Englische Mini Meat Pies

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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Notizen des Autoren

Das Rezept eignet sich ebenfalls für 12 kleine Muffin Formen. Dafür rechteckigen Blätterteig kaufen und nach der Grösse der Form den Teig rund ausstechen. Backzeit ggf. anpassen.

Zubehör: Kuchenblech, 6 Aluminium Backförmchen, runde Ausstecher Ø 10 cm

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Füllung: Öl (2 Esslöffel) in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch (500 g) anbraten.

Schritt 2

Als nächstes die Zwiebel (1) hinzufügen und kurz mitbraten. Mehl (4 Teelöffel) und Pilze (125 g) dazugeben, unterrühren und mit der Rinderbouillon (2.5 L) auffüllen.

Schritt 3

Worcestershire Sauce (nach Bedarf), Paprika (wenig), Knoblauchpulver (wenig), Cayennepfeffer (wenig), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) einrühren. Das Ganze aufkochen und für ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen.

Schritt 4

Die gesamte Hackfleischfüllung auskühlen lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 °C Heissluft vorheizen.

Schritt 6

Direkt danach mit dem Ausstecher runde Kreise aus dem Blätterteig (1) stechen. Dann den Teig in die gefettete Aluminium Form geben und mit dem Hackfleisch füllen. Den zweiten Kreis auf die Füllung geben.

Schritt 7

Als nächstes die Blätterteigränder andrücken, rundum mit Eigelb (1) bestreichen und auf Wunsch mit einer Gabel garnieren. Mit den übrigen Backformen genauso verfahren bis alle Förmchen gefüllt sind. Die fertigen Förmchen auf ein Backblech geben.

Schritt 8

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Meat Pies bei 200 °C mit Heissluft für 25-30 Minuten goldgelb backen.

Schritt 8 Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Meat Pies bei 200 °C mit Heissluft für 25-30 Minuten goldgelb backen.

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