Name: Vitello Tonnato Sous Vide
Total time: PT12300.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Kalbsnierstück; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Rinderjus; 100 Gramm Mayonnaise; 100 Gramm Thunfisch in Öl; 2 Sardellenfilets, in Öl; 2 Esslöffel Kapern; 1/2 Zitrone; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Vitello Tonnato Sous Vide

Rezept

5.0

2 Bewertungen

Vitello Tonnato Sous vide: leckeres Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist gelingsicher und extrem gut vorzubereiten - ein echter Voteil wenn Gäste kommen.

FOOD FACTS

Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich

Klima Score 🙁 4847 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 21.0 Liter

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Vitello Tonnato Sous Vide

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Vitello Tonnato Sous vide: leckeres Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist gelingsicher und extrem gut vorzubereiten - ein echter Voteil wenn Gäste kommen.

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 4847 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 21.0 Liter

3 Std. 25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen