REZEPT
7 ZUTATEN 4 SCHRITTE 25 Min.

Marroni Suppe

Maroni Suppe
Marroni Suppe Rezept | V-Kitchen
Maroni Suppe
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
2
Schalotten
20 g
Butter
400 g
Maronen , geschält, tiefgefroren
10 g
Zucker
800 g
Gemüsebouillon
200 g
Rahm
40 g
Crème Fraîche
zum Anrichten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
405
FETT
27,6 g
PROTEIN
4,6 g
KOHLENHYDRATE
36,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst die Schalotten (2) fein schneiden. Anschliessend in einer Pfanne die Butter (20 g) schmelzen und zusammen mit den die Zwiebeln andünsten.
Schritt 2
Dann die Maronen (400 g) und den Zucker (10 g) hinzugeben und mit dünsten. Kurz danach mit der Gemüsebouillon (800 g) und dem Rahm (200 g) auffüllen. Die Marroni so lange köcheln, bis sie weich sind.
Schritt 3
Als nächstes die gesamte Masse in einen Mixer geben, pürieren und durch ein feines Sieb passieren.
Schritt 4
Die Suppe mit Crème Fraîche (40 g) garnieren und warm servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
405
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
27,6 g
35%
Gesättigtes Fett
16,9 g
84%
Trans Fett
0,6 g
--
Cholesterin
81,5 mg
27%
Gesamt Kohlenhydrate
36,0 g
13%
Nahrungsfasern
0,4 g
1%
Zucker
6,4 g
--
Eiweiss
4,6 g
9%
Natrium
638,2 mg
28%
Vitamin D
0,8 µg
4%
Kalzium
98,0 mg
8%
Eisen
2,1 mg
12%
Kalium
843,5 mg
18%
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