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6 ZUTATEN ‱5 SCHRITTE ‱40 Min.

Schokoladenkuchen Glutenfrei

Schokoladenkuchen Glutenfrei

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   528 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   5.0 Liter

Schokoladenkuchen Glutenfrei Rezept | V-Kitchen

Schokoladenkuchen Glutenfrei

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   528 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   5.0 Liter

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40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
350 g
Schokolade, dunkel
180 g
Butter
6
(20 g)
Eier , mittelgross
nur das Eigelb, 120 g bei 4 Personen
200 g
Zucker
6
(30 g)
Eier , mittelgross
nur das Eiweiss, 180 g bei 4 Personen
wenig
Zimt, gemahlen
(optional)
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
532
FETT
35,0 g
PROTEIN
6,9 g
KOHLENHYDRATE
48,8 g

Notizen des Autoren

Tipp: Angegebene Menge reicht fĂŒr 1 Kuchen.

Als Richtlinie fĂŒr die Umrechnung von Ei auf Gramm gilt: 1 Ei M, entspricht etwa 30 g Eiweiss und 20 g Eigelb.

Zubehör: runde Backform Ø 26 cm

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Schritt 2
Bei geringer Temperatur die dunkle Schokolade (350 g) in einem Topf oder im Wasserbad mit der Butter (180 g) schmelzen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit das Eiweiss (6) aufschlagen und beiseitestellen.
Schritt 4
Als nĂ€chstes die Eigelbe (6) mit dem Zucker (200 g) aufschlagen und mit der leicht abgekĂŒhlten Schokolade vermischen. Zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiweiss darunterheben und in die runde Kucheform fĂŒllen.
Schritt 5
Den Kuchen mit Zimt (wenig) bestreuen und bei 160 °C fĂŒr 25 Minuten backen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
532
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
35,0 g
45%
GesÀttigtes Fett
21,0 g
105%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
51,0 mg
17%
Gesamt Kohlenhydrate
48,8 g
18%
Nahrungsfasern
3,5 g
12%
Zucker
41,0 g
--
Eiweiss
6,9 g
14%
Natrium
7,1 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
32,8 mg
3%
Eisen
2,8 mg
16%
Kalium
254,0 mg
5%
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