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REZEPT
13 ZUTATEN ‱3 SCHRITTE ‱15 Min.

Caesar Dressing

3,0
1 Bewertungen

Caesar Dressing

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   366 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   124.8 Liter

Caesar Dressing Rezept | V-Kitchen

Caesar Dressing

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   366 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   124.8 Liter

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nĂŒtzliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
60 g
Eigelb, pasteurisiert
6 g
Senf
3 g
Knoblauch , gehackt
40 ml
Zitronensaft
150 ml
Olivenöl
140 g
Sonnenblumenöl
60 ml
Wasser
20 g
Kapern
9 g
Sardellen
nach Bedarf
Worcestershire Sauce
nach Bedarf
Tabasco
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
683
FETT
75,5 g
PROTEIN
2,9 g
KOHLENHYDRATE
1,1 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
In eine SchĂŒssel das Eigelb (60 g) zusammen mit Senf (6 g) , Knoblauch (3 g) und Zitronensaft (40 ml) geben, gut mixen.
Schritt 2
Als nĂ€chstes Olivenöl (150 ml) und Sonnenblumenöl (140 g) langsam dazugeben. Das Ganze mit Wasser (60 ml) nach und nach verdĂŒnnen.
Schritt 3
Dann die Kapern (20 g) und Sardellen (9 g) hinzufĂŒgen, mit Worcestershire Sauce (nach Bedarf) , Tabasco (nach Bedarf) , Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) wĂŒrzen. Das Dressing in einen Mixer geben und fein pĂŒrieren bis die gewĂŒnschte Konsistenz erreicht ist.
MenĂŒplan

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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
683
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
75,5 g
97%
GesÀttigtes Fett
9,7 g
48%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
150,5 mg
50%
Gesamt Kohlenhydrate
1,1 g
0%
Nahrungsfasern
0,1 g
0%
Zucker
0,3 g
--
Eiweiss
2,9 g
6%
Natrium
159,7 mg
7%
Vitamin D
0,9 ”g
4%
Kalzium
29,5 mg
2%
Eisen
1,0 mg
6%
Kalium
31,2 mg
1%