Du suchst nach dem ultimativen Dressing für deinen Salatgenuss? Mit Eigelb, Kapern, Sardellen und einem Hauch Worcestershire Sauce zauberst du eine cremige, würzige Sauce, die jeden Caesar Salad unvergleichlich macht. Zitronensaft bringt Frische, Tabasco sorgt für den extra Kick. Selbstgemacht, aromatisch und ein absolutes Muss für wahre Feinschmecker.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 366 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 124.8 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 366 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 124.8 Liter
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
3 2/3 Esslöffel
Eigelb, pasteurisiert
1 TL
Senf
1 TL
Knoblauch, gehackt
2 2/3 Esslöffel
Zitronensaft
150 ml
Olivenöl
140 g
Sonnenblumenöl
4 Esslöffel
Wasser
2 Esslöffel
Kapern
1 EL
Sardelle
nach Bedarf
Worcestershire Sauce
nach Bedarf
Tabasco
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
689
Fett
75.5 g
Protein
2.9 g
Kohlenhydrate
1.1 g
