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4 ZUTATEN •4 SCHRITTE •20 Min.

Karamellisierte Pekannüsse

Name: Karamellisierte Pekannüsse
Total time: 1200 s
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Pekannuss; 100 Gramm Wasser; 100 Gramm Zucker; nach Bedarf Walnussöl

Karamellisierte Pekannüsse

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 160 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.9 Liter

Karamellisierte Pekannüsse Rezept | V-Kitchen

Karamellisierte Pekannüsse

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 160 g CO₂äq
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20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

200 g

Pekannüsse

100 g

Wasser

100 g

Zucker

nach Bedarf

Walnussöl

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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

442

FETT

36,0 g

PROTEIN

4,6 g

KOHLENHYDRATE

31,9 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Den Ofen auf 160 °C mit Heissluft vorheizen.

Schritt 2

In einer Pfanne das Wasser (100 g) und den Zucker (100 g) zu einem Sirup einkochen. Dann die Pekannüsse (200 g) und das Walnussöl (nach Bedarf) hinzufügen und unter Rühren weiterkochen, bis die Masse golden braun wird.

Schritt 3

Danach die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Das Ganze für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 160 °C mit Heissluft backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 4

Zum Schluss die Nüsse mit einem Küchenmesser zerhacken und auf das Dessert streuen.

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Kalorien

442

% Täglicher Wert*

Gesamt Fett

36,0 g

46%

Gesättigtes Fett

3,1 g

16%

Trans Fett

Cholesterin

Gesamt Kohlenhydrate

31,9 g

12%

Nahrungsfasern

4,8 g

17%

Zucker

26,9 g

Eiweiss

4,6 g

Natrium

0,5 mg

Vitamin D

Kalzium

36,2 mg

Eisen

1,3 mg

Kalium

205,5 mg

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.

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