REZEPT
4 ZUTATEN ÔÇó4 SCHRITTE ÔÇó20 Min.

Karamellisierte Pekann├╝sse

Karamellisierte Pekann├╝sse

FOOD FACTS
Vita Score       ­čśÇ   ├ťberdurchschnittlich
Klima Score    ­čśÇ   160 g COÔéé├Ąq
Wasserbilanz  ­čśÇ   8.9 Liter

Karamellisierte Pekann├╝sse Rezept | V-Kitchen

Karamellisierte Pekann├╝sse

FOOD FACTS
Vita Score       ­čśÇ   ├ťberdurchschnittlich
Klima Score    ­čśÇ   160 g COÔéé├Ąq
Wasserbilanz  ­čśÇ   8.9 Liter

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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
200 g
Pekann├╝sse
100 g
Wasser
100 g
Zucker
nach Bedarf
Walnuss├Âl
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N├Ąhrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
442
FETT
36,0 g
PROTEIN
4,6 g
KOHLENHYDRATE
31,9 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 160 ┬░C mit Heissluft vorheizen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Wasser (100 g) und den Zucker (100 g) zu einem Sirup einkochen. Dann die Pekann├╝sse (200 g) und das Walnuss├Âl (nach Bedarf) hinzuf├╝gen und unter R├╝hren weiterkochen, bis die Masse golden braun wird.
Schritt 3
Danach die N├╝sse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Das Ganze f├╝r 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 160 ┬░C mit Heissluft backen. Danach ausk├╝hlen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss die N├╝sse mit einem K├╝chenmesser zerhacken und auf das Dessert streuen.
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N├Ąhrwerte pro Person
Kalorien
442
% T├Ąglicher Wert*
Gesamt Fett
36,0 g
46%
Ges├Ąttigtes Fett
3,1 g
16%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
31,9 g
12%
Nahrungsfasern
4,8 g
17%
Zucker
26,9 g
--
Eiweiss
4,6 g
9%
Natrium
0,5 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
36,2 mg
3%
Eisen
1,3 mg
7%
Kalium
205,5 mg
4%
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