4 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Karamellisierte Pekannüsse

Name: Karamellisierte Pekannüsse
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Pekannuss; 100 Gramm Wasser; 100 Gramm Zucker; nach Bedarf Walnussöl

Rezept

Karamellisierte Pekannüsse

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 160 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 8.9 Liter

Menüplan

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Karamellisierte Pekannüsse

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 160 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.9 Liter

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

200 g

Pekannüsse

100 g

Wasser

100 g

Zucker

nach Bedarf

Walnussöl

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

442

Fett

36.0 g

Protein

4.6 g

Kohlenhydrate

31.9 g

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Karamellisierte Pekannüsse

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 160 °C mit Heissluft vorheizen.

Schritt 2

In einer Pfanne das Wasser (100 g) und den Zucker (100 g) zu einem Sirup einkochen. Dann die Pekannüsse (200 g) und das Walnussöl (nach Bedarf) hinzufügen und unter Rühren weiterkochen, bis die Masse golden braun wird.

Schritt 3

Danach die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Das Ganze für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 160 °C mit Heissluft backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 4

Zum Schluss die Nüsse mit einem Küchenmesser zerhacken und auf das Dessert streuen.