13 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD.

Kartoffel-Gemüseblech mit Kichererbsen und Halloumi

Name: Kartoffel-Gemüseblech mit Kichererbsen und Halloumi
Total time: PT3600.0S
Yield: 4
Ingredients: 600 Gramm Kartoffel; 500 Gramm Gemüsemix, frisch; 2 Zwiebel, rot; 1 Dose Kichererbsen; 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Esslöffel Za'atar Gewürzmischung; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 300 Gramm Kaletten; 250 Gramm Halloumi-Käse; 1 Esslöffel Öl; 150 Gramm Naturjoghurt, ohne Zucker; 1/2 Bund Petersilie, frisch

Rezept

Menüplan

Kartoffel-Gemüseblech mit Kichererbsen und Halloumi

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Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Kartoffel-Gemüseblech mit Kichererbsen und Halloumi

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

600 g

Kartoffeln

festkochend

500 g

Gemüsemix, frisch

z. B. Karotten, Pastinaken, Kohlrabi, Rote Bete

2

Zwiebel, rot

1 Dose
(140 g)

Kichererbsen

2 Esslöffel

Rapsöl

1 EL

Za'atar Gewürzmischung

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

300 g

Kaletten

250 g

Halloumi-Käse

1 EL

Öl

zum Anbraten

150 g

Naturjoghurt, ohne Zucker

zum Servieren

1/2 Bd.

Petersilie, frisch, grob gehackt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

634

Fett

28.7 g

Protein

28.0 g

Kohlenhydrate

66.4 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen

Schritt 2

Die Kartoffeln (600 g) und das Gemüse (500 g) in ca. 1,5 cm dicke Spalten schneiden. Die Zwiebel (2) vierteln. Alles in eine grosse Schüssel geben.

Schritt 3

Das Wasser der Kichererbsen (1 Dose) abgiessen und die Kichererbsen gut abtropfen. Die Kichererbsen mit dem Gemüse und dem Öl (2 Esslöffel) vermengen. Mit Za'atar (1 EL), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Als nächstes ein Blech mit Backpapier belegen und das Gemüse darauf verteilen. Im heissen Ofen bei 180 °C für 15 Minuten backen.

Schritt 4

Unterdessen den Kaletten (300 g) rüsten. Nach 15 Minuten Backzeit mit dem Gemüse auf dem Blech vermengen und erneut für ca. 15 bis 20 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 5

Den Halloumi (250 g) in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl (1 EL) in derselben Bratpfanne erhitzen. Halloumi beidseitig je ca. 2 Minuten braten, herausnehmen, warmstellen und auf dem Gemüse anrichten. Mit Joghurt (150 g) und Petersilie (1/2 Bd.) servieren.