3 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 40 MIN.

Cervelat-Kartoffel-Spiesse

Name: Cervelat-Kartoffel-Spiesse
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Kartoffel; 4 Cervelat; wenig Rosmarin, frisch

Rezept

Cervelat-Kartoffel-Spiesse

FOOD FACTS

Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich

Klima Score 😐 873 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 3.0 Liter

Menüplan

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kartoffel.ch

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Cervelat-Kartoffel-Spiesse

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 873 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.0 Liter

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4

Kartoffeln

4

Cervelats

wenig

Rosmarin, frisch

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

356

Fett

21.5 g

Protein

18.4 g

Kohlenhydrate

21.7 g

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Notizen des Autoren

Falls Holzspiesse verwendet werden, diese in wenig Wasser einweichen. Das verhindert, dass die Spiesse später im Ofen anbrennen.

Die Spiesse können beliebig mit verschiedenem Gemüse z. B. Peperoni, Zucchini, Zwiebeln oder Pilzen ergänzt werden.

Zubehör: 4 Grillspiesse aus Holz oder Metall

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Kartoffeln (4) mit Schale im Salzwasser fast gar, aber nicht zu weich kochen. Abgiessen und ausdampfen lassen. Danach die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Cervelats (4) ebenfalls in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben abwechselnd mit den Kartoffeln auf den Spiess stecken. Nach Belieben die Zwischenräume mit Rosmarin (wenig) bespicken.

Schritt 3

Die Spiesse auf dem heissen Grill rundum knusprig grillieren oder in der Bratpfanne goldbraun braten.