11 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 45 MIN.

Zitronen-Kartoffeln in der Folie mit Feta

Name: Zitronen-Kartoffeln in der Folie mit Feta
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 1.2 Kilogramm Kartoffel, festkochend; 2 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel, rot; 2 Esslöffel HOLL-Rapsöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Zitrone; 150 Gramm Fetakäse; 1/2 Bund Minze, frisch; 1/2 Bund Petersilie, frisch; nach Bedarf Frühlingszwiebel

Rezept

Zitronen-Kartoffeln in der Folie mit Feta

FOOD FACTS

Vita Score 😐 Durchschnittlich

Klima Score 😀 240 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 6.5 Liter

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Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Zitronen-Kartoffeln in der Folie mit Feta

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 240 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.5 Liter

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1.2 kg

Kartoffeln, festkochend

2 Zehen

Knoblauch

1

Zwiebel, rot

2 Esslöffel

HOLL-Rapsöl

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1

Zitrone

150 g

Fetakäse

1/2 Bd.

Minze, frisch

1/2 Bd.

Petersilie, frisch

nach Bedarf

Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

422

Fett

15.6 g

Protein

14.1 g

Kohlenhydrate

60.8 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ergibt 4 Päckchen.

Zubehör: Alufolie 30 x 30 cm

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Kartoffeln (1.2 kg) in Würfel von ca. 3 cm schneiden. Den Knoblauch (2 Zehen) fein hacken und die Zwiebel (1) in Streifen schneiden. Beides zusammen mit dem Öl (2 Esslöffel) in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 2

Eine Alufolie auslegen. Ein Viertel der Kartoffeln in die Mitte jeder Alufolie geben. Die Zitrone (1) der Länge nach halbieren und in Viertel schneiden. Ein Viertel zu den Kartoffeln geben. Die Folien zu Päckchen verschliessen und mit dem Rest gleich fortfahren.

Schritt 3

Die Kartoffel-Päckchen auf den heissen Grill legen und von Zeit zu Zeit wenden. Je nach Hitze ca. 30 bis 35 Minuten grillieren bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Feta (150 g) zerbröseln. Die Minze (1/2 Bd.) und die Petersilie (1/2 Bd.) grob hacken. Beides zusammen mit den Frühlingszwiebeln (nach Bedarf) zum Servieren über die Kartoffeln streuen.