Jetzt dein Feedback teilen und 3 x 100 CHF Migros Gutschein gewinnen. Zur Umfrage
REZEPT
10 ZUTATEN 4 SCHRITTE 1 Std. 25 Min.

Blinis mit Sauerrahm und Forellenrogen

Blinis mit Sauerrahm und Forellenrogen

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   382 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.8 Liter

Blinis mit Sauerrahm und Forellenrogen Rezept | V-Kitchen

Blinis mit Sauerrahm und Forellenrogen

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   382 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.8 Liter

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
1 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 23 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Blinis

150 g
Halbweissmehl
10 g
frische Hefe
150 ml
Milch , lauwarm
30 g
Butter , geschmolzen
1
Ei
3 g
Salz
nach Bedarf
Butter
zum Anbraten

Beilage

55 g
Sauerrahm
9 g
Sesam, schwarz, ganz , geröstet
40 g
Fischrogen
z. B. von der Forelle
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
262
FETT
9,8 g
PROTEIN
11,3 g
KOHLENHYDRATE
31,9 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Halbweissmehl (150 g) , Hefe (10 g) , Milch (150 ml) , Butter (30 g) , Ei (1) und Salz (3 g) in einer Schüssel vermengen und mit der Knetmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 2
Anschliessend den Teig für 1 Stunde auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Schritt 3
Als nächstes Butter (nach Bedarf) in der Bratpfanne erhitzen und die Blinis beidseitig ausbacken.
Schritt 4
Zum Schluss die noch warmen Blinis mit Sesam (9 g) bestreuen und zusammen mit dem Sauerrahm (55 g) und den Fischrogen (40 g) servieren.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
262
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,8 g
13%
Gesättigtes Fett
5,4 g
27%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
62,3 mg
21%
Gesamt Kohlenhydrate
31,9 g
12%
Nahrungsfasern
1,7 g
6%
Zucker
2,3 g
--
Eiweiss
11,3 g
23%
Natrium
336,4 mg
15%
Vitamin D
1,2 µg
6%
Kalzium
84,8 mg
7%
Eisen
1,7 mg
9%
Kalium
140,3 mg
3%