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Blätterteiggebäck gefüllt mit Pesto

Blätterteiggebäck gefüllt mit Pesto

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   317 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   66.7 Liter

Blätterteiggebäck gefüllt mit Pesto Rezept | V-Kitchen

Blätterteiggebäck gefüllt mit Pesto

FOOD FACTS
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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1 Rolle
Blätterteig
rechteckig 28 x 42cm
1
Ei , verquirlt
1 Einmachglas
Basilikum Pesto , klein
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
544
FETT
41,2 g
PROTEIN
8,7 g
KOHLENHYDRATE
35,3 g

Notizen des Autoren

Tipp: Der Blätterteig kann in Streifen geschnitten und eingedreht werden, wie eine Flute.

Man kann die Blätterteigtaschen ganz nach Belieben füllen z. B. mit Tomaten Pesto, Oliven Tapenade oder geriebenem Käse - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig (1 Rolle) auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit dem Pesto (1 Einmachglas) bestreichen.
Schritt 3
Den gefüllten Blätterteig zu einer Schnecke aufrollen und ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit dem verquirlten Eigelb (1) bestreichen.
Schritt 5
In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 °C Heissluft für ungefähr 15-20 Minuten goldgelb backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
544
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
41,2 g
53%
Gesättigtes Fett
8,6 g
43%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
3,8 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
35,3 g
13%
Nahrungsfasern
1,8 g
6%
Zucker
0,5 g
--
Eiweiss
8,7 g
17%
Natrium
646,2 mg
28%
Vitamin D
--
--
Kalzium
86,2 mg
7%
Eisen
2,3 mg
13%
Kalium
41,9 mg
1%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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