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9 ZUTATEN •2 SCHRITTE •10 Min.

Rüebli Porridge

Name: Rüebli Porridge
Total time: 600 s
Yield: 1
Ingredients: 50 Gramm Haferflocken, zart; 160 Milliliter Milch; 5 Esslöffel Naturjoghurt, ohne Zucker; 1/2 Teelöffel Bourbon Vanille-Zucker; 2 Teelöffel Ahornsirup; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 n. z. Karotte; 2 Esslöffel Rosinen

Rüebli-Chueche meets Birchermüesli! Als stolze Aargauerin kann Muriel kaum die Finger davon lassen.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 595 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 17.7 Liter

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Joel & Muriel

Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.

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10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

50 g

Haferflocken, zart

160 ml

Milch

90 g

Naturjoghurt, ohne Zucker

2 g

Bourbon Vanille-Zucker

10 ml

Ahornsirup

1 Pr.

Salz

1 Pr.

Zimt, gemahlen

Karotte , klein

20 g

Rosinen

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Notizen des Autoren

Für eine vegane Variante einfach die Milch und das Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Man kann die Oats am Abend vorbereiten und hat am Morgen keine Arbeit mehr.

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Zubereitung

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Schritt 1

Die Haferflocken (50 g) mit der Milch (160 ml) , dem Joghurt (90 g) , Vanillezucker (2 g) , Ahornsirup (10 ml) , Salz (1 Pr.) und Zimt (1 Pr.) mischen. Die Karotte (1) fein raffeln und zusammen mit den Rosinen (20 g) daruntermischen. In einem gut verschlossenen Aufbewahrungsbehälter über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Am Morgen das Porridge aus dem Kühlschrank nehmen und geniessen. Wenn es einmal schnell gehen muss, eignet es sich auch perfekt zum Mitnehmen.

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