Crevetten mit zweifarbigen Nudeln
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1146 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 54.7 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1146 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 54.7 Liter

El Pescador
Bei uns im El Pescador finden Sie von fang-frischem Fisch, exklusiven Meeresfrüchten bis zu ausgewählten Tiefkühlprodukten alles was Ihr Herz begehrt.
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Nudelteig

250 g
Weissmehl

50 g
Hartweizendunst

2
Eier

1
Ei, getrennt
nur das Eigelb

1 Msp.
Safranfaden

1 Btl.
(4 g)
(4 g)
Sepia-Tinte

10 g
Olivenöl

40 g
Wasser
Crevetten

4
Crevetten
ganz mit Kopf

8
Garnelenschwänze
längs halbiert

4 Esslöffel
Olivenöl

1 Zehe
Knoblauch, gehackt

1
Schalotte, gehackt

200 g
Cherrytomaten

2 2/3 Esslöffel
Butter

2 Esslöffel
Basilikum, geschnitten

1 2/3 Esslöffel
Schnittlauch

2 Stängel
Frühlingszwiebeln, klein
längs halbiert

wenig
Basilikumblätter

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Nährwerte pro Person
Kalorien
604
Fett
29.5 g
Protein
23.9 g
Kohlenhydrate
61.3 g