Kartoffel-Lachs-Strudel
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1100 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 24.3 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1100 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 24.3 Liter

kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Füllung

2
Schalotten

800 g
Kartoffeln, festkochend

2 Esslöffel
HOLL-Rapsöl

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

4 Zweige
Dill, frisch

100 g
Crème Fraîche

1/2
Zitrone, Abrieb

300 g
Lachsfilet

2 Esslöffel
Sesam, weiss, ganz
zum Bestreuen
Strudel

1 Rolle
(350 g)
(350 g)
Strudelteig

3 1/3 Esslöffel
Butter, geschmolzen

2 Esslöffel
Paniermehl
Crème fraîche

150 g
Crème Fraîche

1/2 Bd.
Dill, frisch, fein gehackt

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
973
Fett
67.1 g
Protein
25.8 g
Kohlenhydrate
75.3 g