REZEPT
23 ZUTATEN 5 SCHRITTE 1 Std. 5 Min.

Tandoori Kartoffeln mit Gurkensalat

5,0
1 Bewertungen
Tandoori Kartoffeln mit Gurkensalat
Tandoori Kartoffeln mit Gurkensalat Rezept | V-Kitchen
Tandoori Kartoffeln mit Gurkensalat
kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
http://www.kartoffel.ch
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
http://www.kartoffel.ch
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Kartoffeln

1.5 kg
Kartoffeln
festkochend
nach Bedarf
Kreuzkümmel, gemahlen
3 g
Korianderkörner
3 g
Fenchelsamen
nach Bedarf
Cayennepfeffer, gemahlen
2 g
Paprika, edelsüß
2 g
Kurkuma, gemahlen
9 g
Salz
50 g
Butter
1 Zehe
Knoblauch
1 cm
Ingwer , frisch gerieben

Zum Servieren

wenig
Limetten , geviertelt
wenig
Koriander, frisch , fein gehackt
wenig
Mango-Chutney
nach Wahl
nach Bedarf
Papadam

Gurkensalat

1
Gurke
7 g
Honig
3 g
Senf, grobkörnig
30 ml
Weissweinessig
45 ml
Rapsöl
wenig
Minze, frisch
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
560
FETT
21,1 g
PROTEIN
9,8 g
KOHLENHYDRATE
84,7 g

Notizen des Autoren

Tipp: Wenn’s schnell gehen muss, kann eine fertige Tandoori Gewürzmischung verwendet werden. Servieren mit Padam.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Kartoffeln (1.5 kg) im Salzwasser bissfest, jedoch nicht zu weich kochen. Abgiessen, ausdampfen lassen und in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden.
Schritt 2
Kreuzkümmel, gemahlen (nach Bedarf) , Korianderkörner (3 g) , Fenchelsamen (3 g) , Cayennepfeffer, gemahlen (nach Bedarf) , Paprika, edelsüß (2 g) , Kurkuma, gemahlen (2 g) und Salz (9 g) in einen Mörser geben und grob zerstossen. In einer Pfanne die Butter (50 g) schmelzen, den Knoblauch (1 Zehe) , den Ingwer (1 cm) sowie die Gewürzmischung mit der Butter verrühren. Vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 4
Die Kartoffeln in einer Schüssel mit der aromatisierten Butter schwenken. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Ca. 45 Minuten in der Mitte des Ofens goldgelb rösten. Kartoffeln von Zeit zu Zeit wenden. Das Ganze mit frischem Koriander, frisch (wenig) , Limetten (wenig) , Mango-Chutney (wenig) und Papadam (nach Bedarf) servieren.
Schritt 5
Gurkensalat: Gurke (1) halbieren, evtl. entkernen und in Scheiben schneiden. Honig (7 g) , Senf, grobkörnig (3 g) , Weissweinessig (30 ml) , Rapsöl (45 ml) verrühren. Mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen. Gurke und Minze, frisch (wenig) daruntermischen.
MENÜPLAN
73 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
560
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
21,1 g
27%
Gesättigtes Fett
7,2 g
36%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
26,9 mg
9%
Gesamt Kohlenhydrate
84,7 g
31%
Nahrungsfasern
10,0 g
36%
Zucker
3,2 g
--
Eiweiss
9,8 g
20%
Natrium
1205,6 mg
52%
Vitamin D
--
--
Kalzium
38,7 mg
3%
Eisen
2,4 mg
13%
Kalium
199,1 mg
4%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from