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REZEPT
6 ZUTATEN 3 SCHRITTE 20 Min.

Tomatenwürfel im Glas

Dieses Rezept zeigt dir, wie du leckere Tomatenwürfel im Glas zubereitest und für Bruschettas, als Sauce zu Pasta und für einen feinen Tomatensalat verwenden kannst. Sozusagen drei Leckereien mit nur einem Rezept! Die Tomaten im Glas lassen sich gut vorbereiten, dann hast du sie zur Hand, wenn du sie effektiv einsetzen willst.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   1433 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   309.5 Liter

Tomatenwürfel im Glas Rezept
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Dieses Rezept zeigt dir, wie du leckere Tomatenwürfel im Glas zubereitest und für Bruschettas, als Sauce zu Pasta und für einen feinen Tomatensalat verwenden kannst. Sozusagen drei Leckereien mit nur einem Rezept! Die Tomaten im Glas lassen sich gut vorbereiten, dann hast du sie zur Hand, wenn du sie effektiv einsetzen willst.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   1433 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   309.5 Liter

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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
1 kg
Tomaten
1 Zehe
Knoblauch
1
Zwiebel
nach Bedarf
Olivenöl
zum Andünsten
wenig
Salz
200 ml
Olivenöl
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
981
FETT
96,2 g
PROTEIN
5,4 g
KOHLENHYDRATE
27,5 g

Notizen des Autoren

Tipp: Die angegebene Menge reicht für 2 Gläser à ca. 400 ml.

Die Gläser sind gut verschlossen für eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Einmal eingemacht, sind die Tomatenwürfel für viele Gerichte einsetzbar.

Je nachdem wie du die Tomatenwürfel servierst, hast du ein tolles Low-Carb Gericht.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Tomaten (1 kg) in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Knoblauch (1 Zehe) und Zwiebel (1) hacken. Zusammen mit Olivenöl (nach Bedarf) in einer grossen Pfanne andünsten. Bevor sie Farbe annehmen vom Herd ziehen, mit den Tomaten ablöschen, nur kurz schwenken und mit Salz (wenig) abschmecken. In Gläser abfüllen. Mit dem Olivenöl (200 ml) übergiessen bis die Tomaten bedeckt sind.
Schritt 3
Die Tomatenwürfel sind vielseitig verwendbar. Wir haben sie zum Beispiel für Bruschette, als Pastasauce oder als Salat verwendet.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
981
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
96,2 g
123%
Gesättigtes Fett
14,9 g
74%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
27,5 g
10%
Nahrungsfasern
7,3 g
26%
Zucker
16,3 g
--
Eiweiss
5,4 g
11%
Natrium
30,4 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
74,2 mg
6%
Eisen
2,1 mg
12%
Kalium
1307,7 mg
28%