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8 ZUTATEN •3 SCHRITTE •50 Min.

Mediterrane rote Polenta mit Parmesan und Basilikum

Rote Polenta
Mediterrane rote Polenta mit Parmesan und Basilikum Rezept | V-Kitchen
Rote Polenta
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50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
200 g
Polenta
grobkörnig
300 ml
Gemüsebouillon
300 ml
Tomatensaft
150 g
getrocknete Tomaten in Öl
in Streifen geschnitten
wenig
Oliven, schwarz
in Scheiben geschnitten
wenig
Parmesan
wenig
Basilikum
wenig
Butter
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
186
FETT
12,3 g
PROTEIN
4,7 g
KOHLENHYDRATE
15,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Polenta (200 g) , Gemüsebouillon (300 ml) , Tomatensaft (300 ml) , getrocknete Tomaten in Öl (150 g) , Oliven, schwarz (wenig) in einen ungelochten Garbehälter oder eine Gratinschale geben und gut umrühren.
Schritt 2
Die Schale in den Ofen geben und für 45 Minuten bei 100 °C Dämpfen.
Schritt 3
Nach Ablauf der Garzeit den Parmesan (wenig) , den Basilikum (wenig) und die Butter (wenig) beigeben, umrühren und sofort servieren.
MENÜPLAN

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Nährwerte pro Person
Kalorien
186
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
12,3 g
16%
Gesättigtes Fett
1,8 g
9%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
3,4 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
15,2 g
6%
Nahrungsfasern
2,2 g
8%
Zucker
5,8 g
--
Eiweiss
4,7 g
9%
Natrium
508,3 mg
22%
Vitamin D
--
--
Kalzium
80,9 mg
6%
Eisen
1,5 mg
8%
Kalium
183,0 mg
4%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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