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Remimag
Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als drei Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
Egal, ob man die kleinen Meerestiere Crevetten oder Gambas nennt; sie haben es kulinarisch faustdick hinter den Ohren – selbst wenn sie selber keine haben. Sie schmecken als Crevetten-Cocktail genauso gut wie frisch vom Grill oder in der Paella. Wir haben uns an den Crevetten-Burger gewagt und müssen sagen, er steht dem herkömmlichen Fleischburger nichts nach.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 2254 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 27.3 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 2254 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 27.3 Liter
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Burger Patty
![Black Tiger Garnele](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
500 g
Black Tiger Garnele, klein
![Chorizo](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4f8c7b25-0d8a-45e5-be87-74fb19248b46.jpeg?d=96x96)
50 g
Chorizos, fein geschnitten
Rohwurst aus Spanien
![Limette](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a5bb8b18-b105-4471-9599-261014aa4e3b.png?d=96x96)
1/2
Limette, Abrieb, frisch gepresst
wenig Saft zum Abschmecken für die Chilimayonnaise
![Orange](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/fc516ea0-2d3e-4db0-834e-a168e4666db8.png?d=96x96)
1/2
Orange, Abrieb
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Noilly Prat](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e90d76e6-2671-4489-9f4d-df8a145995d0.jpeg?d=96x96)
1 EL
Noilly Prat
französischer Wermut
![Öl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a71397b3-6bf2-477a-8e66-caa721e3171b.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Öl
Burger
![Burger Brötchen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dde910b2-c280-4807-afca-70e3bb076bd3.jpeg?d=96x96)
4
Burger Brötchen
![Salat](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/96ab8e17-03fc-4130-b0e1-61763d65a91c.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Salat
Papaya-Mole
![Papaya](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e5706f3f-d43b-4d38-8b26-309f66d7ec4d.jpeg?d=96x96)
350 g
Papaya, reif
![Tomate](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/25709440-f3b4-4b67-b22a-e5dfc006a2c5.png?d=96x96)
1
Tomate, klein
![Frühlingszwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8443b139-1e5d-414f-86a6-eefea8707222.jpeg?d=96x96)
1
Frühlingszwiebel
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
1/2 Bd.
Koriander, frisch
![Rohrzucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/37bd936c-c667-493c-a584-9a57fc369f3a.jpeg?d=96x96)
1 EL
Rohrzucker
![Zitrone, Bio](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/814c1fe1-f2af-4728-9b70-8932e9eb5210.jpeg?d=96x96)
1
Zitrone, Bio, entsaftet, Abrieb
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
1 EL
Olivenöl
![Fleur de Sel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b2507f41-7b26-417c-960c-ad13010264a5.jpeg?d=96x96)
wenig
Fleur de Sel
![Zitronenpfeffer](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/455ec48d-0ed3-4493-947d-6262dfa290c6.jpeg?d=96x96)
wenig
Zitronenpfeffer
Chilimayonnaise
![Mayonnaise](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cc1a49dd-773f-4ee3-a948-615a9968ef58.jpeg?d=96x96)
115 g
Mayonnaise
![Thai-Chili](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1474e8d9-b37e-4493-adc6-0f8f41555635.jpeg?d=96x96)
1/4
Thai-Chili
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
40 g
Koriander, frisch, fein gehackt
![Honig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b844558a-e1d3-4215-938e-84ff090f2eb3.png?d=96x96)
nach Bedarf
Honig
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
605
Fett
33.0 g
Protein
34.2 g
Kohlenhydrate
39.1 g