Ein Klassiker der bei Gross und Klein beliebt ist und schnell auf den Tisch gezaubert werden kann.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 967 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 7.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 967 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 7.0 Liter

Luma
In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten.
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Fisch

240 g
Flussbarschfilets
z. B. Eglifilet by LUMA

2 Esslöffel
Sonnenblumenöl

wenig
Murray River® Salz
Panade

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig
feines Salz

160 g
Weissmehl

250 g
Bier
hell

1 TL
Backpulver

wenig
Limetten, Abrieb
Dipp

wenig
Schnittlauch
zzgl. zum Garnieren

2 Spritzer
Limetten
zzgl. um den Fisch zu beträufeln

1 Bch.
(250 g)
(250 g)
Quark

wenig
feines Salz

1 EL
Crème Fraîche
Nährwerte pro Person
Kalorien
753
Fett
33.1 g
Protein
36.1 g
Kohlenhydrate
68.3 g