REZEPT
7 ZUTATEN 5 SCHRITTE 1 Std. 50 Min.

Bierbrot

Bierfreunde aufgepasst! Ein Traumpaare wird vereint: «Bier und Nuss» und daraus entsteht ein herzhaftes Krustenbrot, was wunderbar zu Aufstrich oder auch einfach so zum Essen passt.
Bierbrot Rezept | V-Kitchen
Bierfreunde aufgepasst! Ein Traumpaare wird vereint: «Bier und Nuss» und daraus entsteht ein herzhaftes Krustenbrot, was wunderbar zu Aufstrich oder auch einfach so zum Essen passt.
Remimag
Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als drei Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
https://www.remimag.ch/
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1 Std. 50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
US / METRISCH
400 g
Weizen Halbweissmehl
200 g
Ruchmehl
1 Pkg.
Backpulver
6 g
Salz
500 ml
Bier
dunkel
180 g
Nuss Mix
nach Bedarf
Butter
zum einfetten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
3421
FETT
96,6 g
PROTEIN
115,5 g
KOHLENHYDRATE
493,1 g

Notizen des Autoren

Brot mit Hefe.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
In eine Schüssel Weizen Halbweissmehl (400 g) zusammen mit Ruchmehl (200 g) , Backpulver (1 Pkg.) , Salz (6 g) , Bier (500 ml) und den Nuss Mix (180 g) geben und zu einem gleichmässigen Teig verrühren.
Schritt 2
Den Teig mit einem Tuch zugedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen vorheizen, 200 °C Ober-/Unterhitze.
Schritt 4
Nun die Brotbackform mit Butter (nach Bedarf) einfetten und den Teig hineingeben.
Schritt 5
Den Brotteig mit Wasser bestreichen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze im unteren drittel des vorgeheizten Ofens für etwa 50 Minuten backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
3421
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
96,6 g
124%
Gesättigtes Fett
17,1 g
86%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
493,1 g
179%
Nahrungsfasern
35,5 g
127%
Zucker
7,7 g
--
Eiweiss
115,5 g
231%
Natrium
5308,9 mg
231%
Vitamin D
--
--
Kalzium
742,9 mg
57%
Eisen
32,0 mg
178%
Kalium
537,4 mg
11%
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