Zubereitung
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Schritt 1
Bratbutter (30 g)
in beschichtete Bratpfanne geben.
Schritt 2
Kartoffeln (1 kg)
schälen, mit Röstiraffel dazuraffeln. Auf grösster Stufe erhitzen.
Schritt 3
Salz (6 g)
beigeben, mit Bratschaufel mischen. Mit Bratschaufel zu einem Kuchen formen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe 10-15 Minuten goldbraun braten. Mit Teller wenden.
Schritt 4
Bratbutter (15 g)
in Bratpfanne geben. Rösti wieder beigeben. Zugedeckt auf mittlerer Stufe goldbraun 10-15 Minuten braten. Auf Teller anrichten.
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