Zubereitung
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Schritt 1
Öl (15 ml)
,
Paprikapulver (5 g)
und
Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig)
in eine Schüssel geben, gut mischen.
Schritt 2
Fischfilets (400 g)
in 2 cm grosse Streifen schneiden, in die Marinade legen, zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
Fisch mit
Salz (3 g)
würzen.
Schritt 4
Kartoffelchips (90 g)
in einem Beutel zerdrücken, in einen Suppenteller geben, marinierte Fischfilets darin wenden, gut andrücken.
Schritt 5
Fisch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, backen, Ofenmitte, 200 °C, 12–15 Minuten oder in einer beschichteten Bratpfanne mit 3–4 EL Öl für rund 5 Minuten braten.
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