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REZEPT
5 ZUTATEN 3 SCHRITTE 30 Min.

Süssmostcreme

4,0
1 Bewertungen

Das Mandelkrokant verleiht den samtigen Äpfeln den zusätzlichen Biss.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   257 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   45.0 Liter

Süssmostcreme Rezept | V-Kitchen

Das Mandelkrokant verleiht den samtigen Äpfeln den zusätzlichen Biss.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   257 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   45.0 Liter

DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.
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DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 ml
Apfelsaft
oder Orangensaft
2
Eier
10 g
Maizena
1
Zitrone , entsaftet
etwa 2 EL Saft bei 4 Portionen
200 ml
Rahm
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
242
FETT
18,7 g
PROTEIN
1,5 g
KOHLENHYDRATE
18,3 g

Notizen des Autoren

Mit getrockneten Apfelstücken garnieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Apfelsaft (500 ml) , Eier (2) , Maizena (10 g) , Zitronensaft (1) in Pfanne geben. Mit Schwingbesen verrühren. Auf grösster Stufe unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine Creme entsteht.
Schritt 2
Durch Sieb in Schüssel giessen. Auskühlen lassen. Von Zeit zu Zeit rühren.
Schritt 3
Rahm (200 ml) in Messbecher geben, mit Handrührgerät zu Schlagrahm rühren. Mit Gummischaber unter Creme rühren.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
242
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
18,7 g
24%
Gesättigtes Fett
11,9 g
60%
Trans Fett
0,6 g
--
Cholesterin
58,5 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
18,3 g
7%
Nahrungsfasern
--
--
Zucker
16,1 g
--
Eiweiss
1,5 g
3%
Natrium
32,7 mg
1%
Vitamin D
0,8 µg
4%
Kalzium
34,2 mg
3%
Eisen
0,1 mg
1%
Kalium
49,2 mg
1%