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REZEPT
5 ZUTATEN •3 SCHRITTE •30 Min.

Süssmostcreme

4,0
1 Bewertungen

Das Mandelkrokant verleiht den samtigen Äpfeln den zusätzlichen Biss.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   257 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   45.0 Liter

Süssmostcreme Rezept | V-Kitchen

Das Mandelkrokant verleiht den samtigen Äpfeln den zusätzlichen Biss.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 ml
Apfelsaft
oder Orangensaft
2
Eier
10 g
Maizena
30 ml
Zitronensaft
200 ml
Rahm
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Notizen des Autoren

Mit getrockneten Apfelstücken garnieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Apfelsaft (500 ml) , Eier (2) , Maizena (10 g) , Zitronensaft (30 ml) in Pfanne geben. Mit Schwingbesen verrühren. Auf grösster Stufe unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine Creme entsteht.
Schritt 2
Durch Sieb in Schüssel giessen. Auskühlen lassen. Von Zeit zu Zeit rühren.
Schritt 3
Rahm (200 ml) in Messbecher geben, mit Handrührgerät zu Schlagrahm rühren. Mit Gummischaber unter Creme rühren.
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