Luma
In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten.
Ein Klassiker aus dem Smith and de Luma: Spanisches Rind, welches mit unserem Edelschimmelpilz gereift ist.
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 3946 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 128.2 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
800 g
Entrecôte, ohne Knochen
z. B. Iberico Cote de Boef by LUMA
8
Kartoffeln, klein
1
Ei
150 ml
Olivenöl
10 Teelöffel
Trüffelöl
1 TL
Salz
wenig
Paprika, mild
wenig
Schnittlauch
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
1030
Fett
77.0 g
Protein
46.5 g
Kohlenhydrate
40.0 g
