Süsse Erdbeeren, salziger Parmaschinken, süss-saure Mango und bitterer Spargel machen diesen Salat zu einem Geschmackserlebnis. Der Frühlingssalat ist in Nullkommanichts zubereitet und eignet sich perfekt für die sonnigen Frühlingstage und milden Abenden.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 947 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 53.6 Liter
Remimag
Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als vier Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
300 g
Spargel, grün
1 Stk.
Mango, reif
120 g
Erdbeeren
4
Mozzarella
1 Mozzarella pro Person
100 g
Prosciutto di Parma
wenig
Olivenöl
wenig
Balsamico Essig, Aceto
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
137
Fett
6.4 g
Protein
13.9 g
Kohlenhydrate
6.9 g
