V-Kitchen

> Rezepte

> Backofen

REZEPT

14 ZUTATEN •7 SCHRITTE •1 Std. 20 Min.

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Name: Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Total time: 4800 s
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Salz; 1 Esslöffel Paprika, gemahlen, geräuchert; 1 Esslöffel Curry, gemahlen; 2 Esslöffel Senf; 2 Esslöffel Honig; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 1/2 n. z. Poulet; wenig Salz, grobkörnig; 400 Gramm Karotte; 400 Gramm Sellerieknolle; 400 Gramm Kürbis; 8 n. z. Kartoffel; 2 n. z. Zwiebel; 200 Milliliter Weisswein

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 3002 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 51.3 Liter

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln Rezept | V-Kitchen

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 3002 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 51.3 Liter

REZEPT SPEICHERN

+ Menüplan

V-ZUG Gourmet Academy

Mit V-ZUG durch den Tag.

https://www.vzug.com

Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

V-ZUG Gourmet Academy

Mit V-ZUG durch den Tag.

https://www.vzug.com

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

Marinade

20 g

Salz

7 g

Paprika, gemahlen, geräuchert

6 g

Curry, gemahlen

30 g

Senf

40 g

Honig

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Poulet mit Gemüse

1 1/2

Poulet

ca. 1–1,5 kg

wenig

Salz, grobkörnig

400 g

Karotten

400 g

Sellerieknollen

400 g

Kürbisse

Kartoffeln , klein

Zwiebeln

200 ml

Weisswein

Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

654

FETT

12,0 g

PROTEIN

47,8 g

KOHLENHYDRATE

83,4 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Marinade: Salz (20 g) , Paprika (7 g) , Curry (6 g) , Senf (30 g) und Honig (40 g) zu einer Marinade vermengen, mit Pfeffer (wenig) abschmecken und beiseitestellen.

Schritt 2

Poulet mit Gemüse: Das Poulet (1 1/2) mit der Marinade bedecken und mit dem Salz (wenig) würzen.

Schritt 3

Als nächstes Karotten (400 g) , Knollensellerie (400 g) und Kürbis (400 g) schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln (8) schälen, die Zwiebeln (2) ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse zusammen mit den Kartoffeln in die Porzellanform geben, den Wein (200 ml) darübergiessen und das mariniertes Poulet darauflegen.

Schritt 4

Den Ofen auf 180 °C mit Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 5

Dann die Porzellanform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Garen schieben.

Schritt 6

Das Backgut einschieben.

Schritt 7

Das Poulet mit dem Gemüse bei 180 °C Heissluft + Beschwaden für 50 Minuten garen.

Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:

title

description

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Alle anzeigen

Wunderbare Rezepte für nächste Woche

Hier erwarten dich neue Inspirationen, was du nächste Woche Feines kochen könntest!

Leaf to Root – Verwerten statt Wegwerfen: Tipps für die smarte Resteverwertung

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Zutaten

Marinade

Poulet mit Gemüse

Nährwerte pro Person

Zubereitung

Rezept bewerten

Tags

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Wunderbare Rezepte für nächste Woche

Leaf to Root – Verwerten statt Wegwerfen: Tipps für die smarte Resteverwertung

Saucen binden leicht gemacht!

Apéro-Ideen – leckeres Fingerfood und Cocktails

Mehr von V-ZUG Gourmet Academy

Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Brokkoli

Minestrone

Buttermilch-Scones

Entenbrust

Brunsli

Naan-Brot

Marronisuppe mit Mostbröckli und schwarzer Baumnuss

Carbonade Flamande

Kantonesischer Rindereintopf

Baumnuss-Focaccia

Gedämpfter Korallenbarsch mit Ingwer

Gemüserösti vom Blech

Œufs Cocotte

Cranberry-Energieriegel

Geschmorte Kalbshaxe

Selbstgemachter Blütenessig mit Lavendel

Empfohlene Rezepte

{{name}}