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14 ZUTATEN •7 SCHRITTE •1 Std. 20 Min.

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Name: Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Total time: 4800 s
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Salz; 1 Esslöffel Paprika, gemahlen, geräuchert; 1 Esslöffel Curry, gemahlen; 2 Esslöffel Senf; 2 Esslöffel Honig; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 1/2 n. z. Poulet; wenig Salz, grobkörnig; 400 Gramm Karotte; 400 Gramm Sellerieknolle; 400 Gramm Kürbis; 8 n. z. Kartoffel; 2 n. z. Zwiebel; 200 Milliliter Weisswein

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 3002 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 51.3 Liter

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln Rezept | V-Kitchen

Gebratenes Poulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 3002 g CO₂äq
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1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

Marinade

20 g

Salz

7 g

Paprika, gemahlen, geräuchert

6 g

Curry, gemahlen

30 g

Senf

40 g

Honig

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Poulet mit Gemüse

1 1/2

Poulet

ca. 1–1,5 kg

wenig

Salz, grobkörnig

400 g

Karotten

400 g

Sellerieknollen

400 g

Kürbisse

Kartoffeln , klein

Zwiebeln

200 ml

Weisswein

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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

654

FETT

12,0 g

PROTEIN

47,8 g

KOHLENHYDRATE

83,4 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Marinade: Salz (20 g) , Paprika (7 g) , Curry (6 g) , Senf (30 g) und Honig (40 g) zu einer Marinade vermengen, mit Pfeffer (wenig) abschmecken und beiseitestellen.

Schritt 2

Poulet mit Gemüse: Das Poulet (1 1/2) mit der Marinade bedecken und mit dem Salz (wenig) würzen.

Schritt 3

Als nächstes Karotten (400 g) , Knollensellerie (400 g) und Kürbis (400 g) schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln (8) schälen, die Zwiebeln (2) ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse zusammen mit den Kartoffeln in die Porzellanform geben, den Wein (200 ml) darübergiessen und das mariniertes Poulet darauflegen.

Schritt 4

Den Ofen auf 180 °C mit Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 5

Dann die Porzellanform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Garen schieben.

Schritt 6

Das Backgut einschieben.

Schritt 7

Das Poulet mit dem Gemüse bei 180 °C Heissluft + Beschwaden für 50 Minuten garen.

MENÜPLAN

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Kalorien

654

% Täglicher Wert*

Gesamt Fett

12,0 g

15%

Gesättigtes Fett

2,4 g

12%

Trans Fett

0,0 g

Cholesterin

148,8 mg

50%

Gesamt Kohlenhydrate

83,4 g

30%

Nahrungsfasern

12,3 g

44%

Zucker

23,5 g

Eiweiss

47,8 g

96%

Natrium

3051,0 mg

133%

Vitamin D

Kalzium

159,5 mg

12%

Eisen

9,0 mg

50%

Kalium

2107,9 mg

45%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.

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Zutaten

Marinade

Poulet mit Gemüse

Nährwerte pro Person

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