V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
Vegetarische Frühlingsrollen
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 102 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 102 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.0 Liter
1 Std. 5 Min.
Zutaten
Personen
4
150 g
Karotten
6
Shiitake-Pilze, frisch
1 Zehe
Knoblauch
1 cm
Ingwer
2 Esslöffel
Sesamöl
180 g
Chinakohl
120 g
Sojasprossen
1
Frühlingszwiebel, Chiffonade
10 Teelöffel
Wasser
1 EL
Reiswein
z.B. Shaoxing
2 Esslöffel
Sojasauce
wenig
Cayennepfeffer, gemahlen
wenig
Salz
1 TL
Speisestärke
1 EL
Wasser
8 Blätter
Reispapier
wenig
Sesamöl
wenig
Sweet Chili Sauce
Nährwerte pro Person
Kalorien
145
Fett
9.3 g
Protein
6.8 g
Kohlenhydrate
35.7 g