«Bei diesem Rezept kombiniere ich das Sauerkraut auch gerne mal mit Gnocchi.».
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 443 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.1 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 443 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.1 Liter

Annemarie Wildeisens Kochen
Saisonale Rezepte mit der KOCHEN-Gelinggarantie.
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

2
Schalotten

2 Zehen
Knoblauch

1 EL
Bratbutter

2 Teelöffel
Zucker, braun

300 g
Sauerkraut

200 ml
Gemüsebouillon

wenig
Salz

1/4 TL
Chiliflocken, getrocknet

1/2 Bd.
Petersilie, frisch, glatt

1
Peperoni, rot, klein

100 g
Saurer Halbrahm

1 TL
Paprika, edelsüss

1 TL
Paprika, rosenscharf

400 g
Pasta
kurz, z.B. Casarecce oder Penne
Nährwerte pro Person
Kalorien
504
Fett
10.3 g
Protein
15.6 g
Kohlenhydrate
87.7 g