Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
ALLE BILDER ANZEIGEN
Schritt 1
Zuerst die
Butter (35 g)
schmelzen. In einer Schüssel
Eier (2)
Zucker (75 g)
und den
Saft einer Zitrone (1)
mixen. Zum Schluss die flüssige Butter unterrühren.
Schritt 2
Masse in einen Vakuumbeutel füllen und auf Stufe 1 vakuumieren. Danach den Beutel auf den Gitterrost in den kalten Ofen legen.
Schritt 3
Den Beutel bei 85 °C Vacuisine für 15 Minuten im Ofen lassen.
Schritt 4
Nach dem Garen, den Beutel aus dem Ofen nehmen, gut schütteln und ca. 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. Den Curd in kleine Gläser füllen und servieren.
Rezept bewerten
{{id}}