REZEPT
4 ZUTATEN ‱4 SCHRITTE ‱3 Std. 35 Min.

Lemon Curd

Lemon curd

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   216 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   3.1 Liter

Lemon Curd Rezept | V-Kitchen
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Lemon curd

FOOD FACTS
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3 Std. 35 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
35 g
Butter
2
Eier
75 g
Zucker
1
Zitrone
juiced
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
141
FETT
7,2 g
PROTEIN
0,3 g
KOHLENHYDRATE
20,7 g

Notizen des Autoren

Tipp: Curd muss ungefĂ€hr 3 Stunden im KĂŒhlschrank auskĂŒhlen. Zubehör: Vakuumierbeutel, Gitterrost

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst die Butter (35 g) schmelzen. In einer SchĂŒssel Eier (2) Zucker (75 g) und den Zitrone (1) mixen. Zum Schluss die flĂŒssige Butter unterrĂŒhren.
Schritt 2
Masse in einen Vakuumbeutel fĂŒllen und auf Stufe 1 vakuumieren. Danach den Beutel auf den Gitterrost in den kalten Ofen legen.
Schritt 3
Den Beutel bei 85 °C Vacuisine fĂŒr 15 Minuten im Ofen lassen.
Schritt 4
Nach dem Garen, den Beutel aus dem Ofen nehmen, gut schĂŒtteln und ca. 3 Stunden im KĂŒhlschrank auskĂŒhlen lassen. Den Curd in kleine GlĂ€ser fĂŒllen und servieren.
MENÜPLAN

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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
141
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
7,2 g
9%
GesÀttigtes Fett
4,4 g
22%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
18,8 mg
6%
Gesamt Kohlenhydrate
20,7 g
8%
Nahrungsfasern
0,6 g
2%
Zucker
19,2 g
--
Eiweiss
0,3 g
1%
Natrium
1,6 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
7,8 mg
1%
Eisen
0,1 mg
1%
Kalium
31,8 mg
1%
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