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REZEPT
9 ZUTATEN •3 SCHRITTE •2 Std. 30 Min.

Lamm-Weisskabiseintopf

Lamm-Weisskabiseintopf

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😐   3270 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.7 Liter

Lamm-Weisskabiseintopf Rezept | V-Kitchen

Lamm-Weisskabiseintopf

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😐   3270 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.7 Liter

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2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1000 ml
Rinderbouillon
500 g
Lamm , klein gewürfelt
500 g
Kartoffeln
1 Kopf
Weisskabis , klein
1 g
Kümmel, ganz
1
Lorbeerblatt
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1/2 Bd.
Petersilie, frisch
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Nährwerte pro Person

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KALORIEN
527
FETT
30,3 g
PROTEIN
29,3 g
KOHLENHYDRATE
35,7 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Kartoffeln (500 g) schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Danach den Weisskabis (1 Kopf) in 3 cm grosse Würfel schneiden. Anschliessend Rinderbouillon (1000 ml) , Lamm (500 g) , Kartoffeln, Kohl, Kümmel (1 g) und Lorbeerblatt (1) in die Porzellanform geben und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Danach die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Garen schieben.
Schritt 2
Das Ganze bei 160 °C Heissluft feucht für 2 Stunden garen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Petersilie (1/2 Bd.) fein hacken. Nach der Garzeit den Eintopf aus dem Ofen nehmen, die Petersilie darüberstreuen, verrühren und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
527
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
30,3 g
39%
Gesättigtes Fett
13,1 g
66%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
91,2 mg
30%
Gesamt Kohlenhydrate
35,7 g
13%
Nahrungsfasern
8,6 g
31%
Zucker
8,3 g
--
Eiweiss
29,3 g
59%
Natrium
1069,4 mg
46%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
152,8 mg
12%
Eisen
4,9 mg
27%
Kalium
1373,7 mg
29%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.