REZEPT
9 ZUTATEN •3 SCHRITTE •2 Std. 30 Min.

Lamm-Weisskabiseintopf

Lamm-Weisskabiseintopf

FOOD FACTS
Vita Score       ðŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    ðŸ˜   3270 g CO₂äq
Wasserbilanz  ðŸ˜€   3.7 Liter

Lamm-Weisskabiseintopf Rezept | V-Kitchen

Lamm-Weisskabiseintopf

FOOD FACTS
Vita Score       ðŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    ðŸ˜   3270 g CO₂äq
Wasserbilanz  ðŸ˜€   3.7 Liter

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2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1000 ml
Rinderbouillon
500 g
Lamm , klein gewürfelt
500 g
Kartoffeln
1 Kopf
Weisskabis , klein
1 g
Kümmel, ganz
1
Lorbeerblatt
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1/2 Bd.
Petersilie, frisch
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Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Kartoffeln (500 g) schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Danach den Weisskabis (1 Kopf) in 3 cm grosse Würfel schneiden. Anschliessend Rinderbouillon (1000 ml) , Lamm (500 g) , Kartoffeln, Kohl, Kümmel (1 g) und Lorbeerblatt (1) in die Porzellanform geben und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Danach die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Garen schieben.
Schritt 2
Das Ganze bei 160 °C Heissluft feucht für 2 Stunden garen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Petersilie (1/2 Bd.) fein hacken. Nach der Garzeit den Eintopf aus dem Ofen nehmen, die Petersilie darüberstreuen, verrühren und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.
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