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12 ZUTATEN ‱8 SCHRITTE ‱1 Std.

Gratinierter Orangensalat mit Streusel

Gratinierter Orangensalat mit Streusel

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   975 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz   🙁   87.9 Liter

Gratinierter Orangensalat mit Streusel Rezept | V-Kitchen

Gratinierter Orangensalat mit Streusel

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   975 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz   🙁   87.9 Liter

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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Orangensalat

4
Orangen
2
Feigen, getrocknet
3
Datteln
z. B. Medjool
30 ml
Orangen-Sirup
30 ml
Grand Manier
6 g
Vanillepaste

Streusel

30 g
Mandelmakrönli
25 g
Butter , kalt
15 g
Mehl
25 g
Zucker
360 g
Glace
z. B. Nougat
wenig
Pistazien , gehackt
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Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Orangensalat: Zuerst die Orangenschale (4) abschneiden und zusammen mit den Feigen (2) in dĂŒnne Scheiben schneiden und die Datteln (3) in Streifen schneiden.
Schritt 2
Als nÀchstes das geschnittene Obst abwechslungsweise Orange, Feige, Dattel ziegelartig in die eingefettete Porzellanform schichten.
Schritt 3
Anschliessend den Orangen-Sirup (30 ml) , Grand Manier (30 ml) und die Vanillepaste (6 g) gut mischen, ĂŒber den Orangensalat trĂ€ufeln.
Schritt 4
Streusel: Die Mandelmakrönli (30 g) zerbröseln. Danach die Butter (25 g) in kleine WĂŒrfel schneiden.
Schritt 5
Die zerbröselten Mandelmakrönli zusammen mit dem Mehl (15 g) , der Butter und mit dem Zucker (25 g) in eine SchĂŒssel geben, zwischen den HĂ€nden zerreiben. Dann die krĂŒmelige Masse ĂŒber den Orangensalat streuen.
Schritt 6
Die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Garen stellen.
Schritt 7
Das Ganze bei 230 °C Heissluft feucht fĂŒr 15 Minuten garen.
Schritt 8
In der Zwischenzeit die Pistazien (wenig) fein hacken. Zum Schluss den noch warmen Orangensalat auf den Tellern verteilen, die gehackten Pistazien darĂŒberstreuen und eine Kugel Glace (360 g) dazu servieren.
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