Das grosse V-Kitchen Adventsgewinnspiel mit tollen Preisen ist da: Jetzt mitmachen! ✨
REZEPT
7 ZUTATEN 7 SCHRITTE 3 Std. 50 Min.

Brunsli

Brunsli

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   274 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   682.3 Liter

Brunsli Rezept | V-Kitchen
VOLLSTÄNDIGES VIDEO ANSEHEN

Brunsli

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   274 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   682.3 Liter

Mit V-ZUG durch den Tag.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Mit V-ZUG durch den Tag.
3 Std. 50 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
500 g
Zucker
500 g
Mandeln, gemahlen
2 Messerspitzen
Zimt, gemahlen
30 g
Mehl
4
Eier , getrennt
nur das Eiweiss
200 g
Schokolade, dunkel
wenig
Zucker
zum Auswallen
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
543
FETT
28,7 g
PROTEIN
11,9 g
KOHLENHYDRATE
60,1 g

Notizen des Autoren

Die Brunsli können auch für 1 Stunde im Backofen bei «Heissluft» 40 °C getrocknet werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst das Eiweiss (4) steif schlagen. In einer Schüssel Zucker (500 g) , Mandeln (500 g) , Zimt (2 Messerspitzen) und Mehl (30 g) miteinander vermischen. Danach das Eiweiss unterheben. Die Schokolade (200 g) in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und unter den Teig heben.
Schritt 2
Danach den Teig ca 1,5 cm dick auf dem Zucker (wenig) auswallen und mit einem Rillholz zeichnen. Die Brunsli ausstechen und auf 2 mit Backpapier belegte Kuchenbleche legen.
Schritt 3
Die Brunsli für 3 Stunden trocknen lassen.
Schritt 4
Den Ofen auf 230 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 5
Als nächstes die Bleche in den vorgeheizten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 6
Backgut einschieben.
Schritt 7
Die Gützli bei 230 °C Heissluft für 5 Minuten backen.
Menüplan

Vollständiges Video ansehen

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
543
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
28,7 g
37%
Gesättigtes Fett
5,2 g
26%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
1,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
60,1 g
22%
Nahrungsfasern
5,9 g
21%
Zucker
49,2 g
--
Eiweiss
11,9 g
24%
Natrium
9,6 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
109,4 mg
8%
Eisen
2,7 mg
15%
Kalium
373,3 mg
8%