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REZEPT
6 ZUTATEN •4 SCHRITTE •48 Min.

Blätterteigstangen

Blätterteigstangen

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   107 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   10.0 Liter

Blätterteigstangen Rezept | V-Kitchen

Blätterteigstangen

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
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48 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
2 Rollen
Blätterteig
30 ml
Olivenöl
2 Zweige
Oregano
2 Zweige
Thymian, frisch
wenig
Fleur de Sel
30 g
Parmesan , gerieben
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
31
FETT
3,0 g
PROTEIN
0,9 g
KOHLENHYDRATE
0,1 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge reicht für 12 Personen und ergibt ca. 24 Portionen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Oregano- (2 Zweige) und Thymianblättchen (2 Zweige) von den Stängeln zupfen und klein hacken. Danach einen Blätterteig (2 Rollen) mit Wasser bestreichen und den zweiten Blätterteig darauflegen. Die Teigoberfläche mit Olivenöl (30 ml) bestreichen, mit den Kräutern, Fleur de Sel (wenig) und dem Parmesan (30 g) bestreuen.
Schritt 2
Anschliessend den Blätterteig in 1 cm breite Streifen schneiden und gezwirbelt auf zwei mit Backpapier belegte Kuchenbleche legen.
Schritt 3
Die Backbleche in den kalten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 4
Das Ganze bei 200 °C mit Profi-Backen Blätterteig für 28 Minuten backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
31
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
3,0 g
4%
Gesättigtes Fett
0,7 g
3%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
1,7 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
0,1 g
0%
Nahrungsfasern
--
--
Zucker
0,0 g
--
Eiweiss
0,9 g
2%
Natrium
29,4 mg
1%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
29,6 mg
2%
Eisen
0,0 mg
0%
Kalium
2,3 mg
0%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.