Beeren-Frühlingsröllchen mit Kokos-Crème
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 259 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.7 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 259 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.7 Liter

V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
Beeren-Frühlingsröllchen

120 g
Strudelteig

150 g
Beeren, tiefgekühlt
Johannis- und Blaubeeren

30 g
Kokosflocken, ungesüsst

1 EL
Zucker

1 EL
Bourbon Vanille-Zucker

2 1/3 Esslöffel
Butter
Kokos-Crème

150 g
Mascarpone

100 ml
Rahm

50 g
Kokosflocken, ungesüsst

50 g
Puderzucker
Nährwerte pro Person
Kalorien
210
Fett
16.2 g
Protein
1.8 g
Kohlenhydrate
15.3 g