Zubereitung
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Schritt 1
Füllung: Zuerst
Rahm (100 ml)
,
Zucker (50 g)
,
Mandeln (200 g)
und
Zimt (1 g)
auf dem
Blätterteig (1 Rolle)
verstreichen, dabei auf einer Längsseite 2 cm Rand freilassen. Dann den freien Teigrand mit wenig Wasser bestreichen, den Teig von der anderen Längsseite einrollen, das Teigende andrücken. Als nächstes die Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Nun die Nussschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen, in den kalten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 3
Die Schnecken bei 200 °C Profi-Backen Blätterteig für 20 Minuten backen.
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