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12 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 14 STD.

Poulet Shawarma

Name: Poulet Shawarma
Total time: PT50400.0S
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Zitrone; 2 Esslöffel Pelati Pomodoro; 4 Esslöffel Griechischer Joghurt; 1 Esslöffel Essig, mild; 1 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet; 1 Teelöffel Paprika, mild; 1/2 Teelöffel Ingwer, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 2.5 Kilogramm Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und ohne Haut

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Poulet Shawarma

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1994 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 60.8 Liter

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14 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1/2

Zitrone, entsaftet

2 Esslöffel

Pelati Pomodoro

4 Esslöffel

Griechischer Joghurt

1 EL

Essig, mild

1 Zehe

Knoblauch

2 Esslöffel

Olivenöl

1/2 TL

Salz

1/2 TL

Oregano, getrocknet

1 TL

Paprika, mild

1/2 TL

Ingwer, gemahlen

1 Pr.

Muskatnuss, gemahlen

2.5 kg

Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

Nährwerte pro Person

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Kalorien

866

Fett

32.3 g

Protein

124.3 g

Kohlenhydrate

4.2 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Marinade: Knoblauch (1 Zehe) schälen und pressen. In einer Schüssel, Zitronensaft (1/2), Pelati (2 Esslöffel), Joghurt (4 Esslöffel), Essig (1 EL), Olivenöl (2 Esslöffel), Salz (1/2 TL), Oregano (1/2 TL), Paprika (1 TL), Ingwer (1/2 TL) und Muskatnuss (1 Pr.) zusammen mit dem Knoblauch mischen.

Schritt 2

Fleisch: Als nächstes die Pouletschenkel (2.5 kg) in die Marinade geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 3

Mariniertes Poulet am nächsten Tag auf den Drehspiess stecken und mit der Vorrichtung in den kalten Ofen zum Garen geben. Gargutsensor einstecken und mit dem Gerät verbinden. Auf Auflage 1 ein Blech einschieben, damit der Garraumboden sauber bleibt.

Schritt 4

Das Fleisch auf Stufe 4 mit Grill garen, bis eine Garguttemperatur 65 °C erreicht ist (max 1 Stunde).

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