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12 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 14 STD.

Poulet Shawarma

Name: Poulet Shawarma
Total time: PT50400.0S
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Zitrone; 2 Esslöffel Pelati Pomodoro; 4 Esslöffel Griechischer Joghurt; 1 Esslöffel Essig, mild; 1 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet; 1 Teelöffel Paprika, mild; 1/2 Teelöffel Ingwer, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 2.5 Kilogramm Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und ohne Haut

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Poulet Shawarma

FOOD FACTS

Vita Score 😐 Durchschnittlich

Klima Score 😀 1994 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 60.8 Liter

Menüplan

Poulet Shawarma

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Mit V-ZUG durch den Tag.

Poulet Shawarma

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1994 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 60.8 Liter

14 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1/2

Zitrone, entsaftet

2 Esslöffel

Pelati Pomodoro

4 Esslöffel

Griechischer Joghurt

1 EL

Essig, mild

1 Zehe

Knoblauch

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Bedarf

Salz

nach Bedarf

Oregano, getrocknet

1 TL

Paprika, mild

nach Bedarf

Ingwer, gemahlen

1 Pr.

Muskatnuss, gemahlen

2.5 kg

Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

Nährwerte pro Person

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Kalorien

866

Fett

32.3 g

Protein

124.3 g

Kohlenhydrate

4.2 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Marinade: Knoblauch (1 Zehe) schälen und pressen. In einer Schüssel, Zitronensaft (1/2), Pelati (2 Esslöffel), Joghurt (4 Esslöffel), Essig (1 EL), Olivenöl (2 Esslöffel), Salz (nach Bedarf), Oregano (nach Bedarf), Paprika (1 TL), Ingwer (nach Bedarf) und Muskatnuss (1 Pr.) zusammen mit dem Knoblauch mischen.

Schritt 2

Fleisch: Als nächstes die Pouletschenkel (2.5 kg) in die Marinade geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 3

Mariniertes Poulet am nächsten Tag auf den Drehspiess stecken und mit der Vorrichtung in den kalten Ofen zum Garen geben. Gargutsensor einstecken und mit dem Gerät verbinden. Auf Auflage 1 ein Blech einschieben, damit der Garraumboden sauber bleibt.

Schritt 4

Das Fleisch auf Stufe 4 mit Grill garen, bis eine Garguttemperatur 65 °C erreicht ist (max 1 Stunde).

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