REZEPT
9 ZUTATEN ‱4 SCHRITTE ‱15 Min.

Blueberry Pancakes

Mit Pancakes zum Zmorge wird jeter Tag zu einem Fesstag!

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   880 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   8.4 Liter

Blueberry Pancakes Rezept | V-Kitchen

Mit Pancakes zum Zmorge wird jeter Tag zu einem Fesstag!

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   880 g COâ‚‚Ă€q
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Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und gĂŒnstige Alltagsrezepte. Inspirieren lĂ€sst sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food MĂ€rkten ĂŒberall auf der Welt.
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
US / METRISCH
100 g
Mehl
4 g
Backpulver
10 g
Zucker
nach Bedarf
Salz
1
Ei
140 ml
Milch
30 g
Butter
50 g
Heidelbeeren, frisch
oder gefroren
wenig
Ahornsirup
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
737
FETT
28,6 g
PROTEIN
16,8 g
KOHLENHYDRATE
103,1 g

Notizen des Autoren

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Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Als Erstes Butter (20 g) in einer kleinen Pfanne oder in der Mikrowelle schmelzen. Gleichzeitig das Mehl (100 g) in einer SchĂŒssel mit dem Backpulver (4 g) , Zucker (10 g) und Salz (nach Bedarf) mischen.
Schritt 2
In einer anderen SchĂŒssel Ei (1) mit der Milch (140 ml) gut verrĂŒhren. Nun die Ei-Milch-Mischung mit der Mehl- Mischung verrĂŒhren, sodass ein glatter Teig entsteht. Zuletzt noch die geschmolzene Butter dazugeben. Falls der Teig noch zu dĂŒnn ist (er sollte langsam vom Schwingbesen fallen und nicht daran kleben bleiben), einfach etwas mehr Mehl beigeben.
Schritt 3
Eine Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die restliche Butter (10 g) darin schmelzen. Mit einer Suppenkelle pro Pancake 1⁄4 des Teigs in die heisse Bratpfanne giessen. In den noch weichen Teig ein paar Heidelbeeren, frisch (50 g) hineindrĂŒcken. Die Pancakes können gewendet werden, wenn sie aufgegangen sind und sich LuftblĂ€schen bilden. Auf der anderen Seite weiter anbraten, bis sie schön gebrĂ€unt sind.
Schritt 4
Nun die Pancakes auf einem Stapel mit den restlichen Heidelbeeren anrichten und mit Ahornsirup (wenig) ĂŒbergiessen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
737
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
28,6 g
37%
GesÀttigtes Fett
17,1 g
86%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
78,5 mg
26%
Gesamt Kohlenhydrate
103,1 g
37%
Nahrungsfasern
4,2 g
15%
Zucker
25,2 g
--
Eiweiss
16,8 g
34%
Natrium
795,7 mg
35%
Vitamin D
--
--
Kalzium
351,9 mg
27%
Eisen
4,7 mg
26%
Kalium
114,5 mg
2%
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