Name: Ribelmais Chicken Drummer
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Perlhuhn; wenig Rosmarin, frisch; wenig Thymian, frisch; wenig Murray River® Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; wenig Olivenöl

Ribelmais Chicken Drummer

Rezept

Die Chicken Drummers von unseren Appenzeller Ribelmais Hühnern sind bei jung und alt beliebt. Aussen schön Knusprig und innen super saftig und aromatisch. So macht ihr die Drummer schnell und unkompliziert.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 335 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 11.1 Liter

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Menüplan

Ribelmais Chicken Drummer

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Luma

In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Perlhuhn

z. B. Ribelmais Chicken Drummer by LUMA

wenig

Rosmarin, frisch

wenig

Thymian, frisch

wenig

Murray River® Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig

Olivenöl

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

510

Fett

29.5 g

Protein

56.2 g

Kohlenhydrate

Notizen des Autoren

Das Ribelmais Chicken Drummer und das Murray River Salz können im eShop von Luma erworben werden.

Die kleinen Chicken Drummers eignen sich wunderbar als Vorspeise oder auch zum Hauptgang.

Tipp vom Chef: Hühnerfleisch ist vor allem wegen der Haut so toll. Es ist also essenziell, dass man diese schön knusprig hinkriegt. Da aber die Drummers auch eine gewisse Dicke haben und das Hühnerfleisch durchgegart werden soll, empfehlen wir die Drummers langsam zu braten. Habt etwas Geduld, lasst die Hitze einziehen und beobachtet wie sich die Haut langsam bräunt.