Name: Cheesecake mit Kirschen
Total time: PT17700.0S
Yield: 8
Ingredients: 60 Gramm Butter; 100 Gramm Haferkeks; 200 Gramm Kirsche; 120 Gramm Zucker; 80 Gramm Mehl; 500 Gramm Magerquark; 500 Gramm Ricotta; 1 Vanilleschote; 3 Ei

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Cheesecake mit Kirschen

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lalaSophie

Mein Name ist Sophie, hauptberuflich bin ich Mama & Videoeditorin. Ich mag’s am liebsten süss & bunt und teile gerne meine Leidenschaft für’s Backen in meinem Blog.

Chriesi-Saison! Hier gibt es einen feinen und super einfachen Cheesecake mit Kirschen.

4 Std. 55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Boden

4 Esslöffel

Butter

100 g

Haferkekse

Füllung

200 g

Kirschen, entsteint

120 g

Zucker

80 g

Mehl

500 g

Magerquark

500 g

Ricotta

Vanilleschote, ausgekratzt

oder 1 TL Vanillepaste bei 8 Portionen

Eier

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

365

Fett

16.5 g

Protein

15.5 g

Kohlenhydrate

38.3 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichned für eine kleine Springform mit 18–20 cm Ø.

Der Cheesecake wird superschön hoch, die Oberfläche wird durch die Kirschen etwas einreissen.

Für eine grosse Springform: Die Menge der Creme bleibt gleich. Für den Boden braucht man 100 Gramm Butter und 150 Gramm Kekse, 300 Gramm Kischen und die Backzeit beträgt ca. 50 Minuten. Der Cheesecake wird flacher, aber ganz genauso lecker.