Exklusives Pizza Set jetzt verfügbar – hol es dir und werde zum Pizzaprofi! 🍕 Jetzt entdecken
V-Kitchen
Rezepte
Backofen
Grillfleisch-Lasagne
Vollständiges Video ansehen

18 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 1 STD. 10 MIN.

Grillfleisch-Lasagne

Rezept

5.0

1 Bewertungen
Du hast vom letzten BBQ Fleisch und Würste übrig? Das Video zeigt, wie du daraus eine geniale Lasagne machst. Dazu knackigen Schweizer Saisonsalat. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    🙁   1207 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   10.6 Liter
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Grillfleisch-Lasagne
SPEICHERN
Du hast vom letzten BBQ Fleisch und Würste übrig? Das Video zeigt, wie du daraus eine geniale Lasagne machst. Dazu knackigen Schweizer Saisonsalat. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    🙁   1207 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   10.6 Liter
author_avatar
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Fleischfüllung
Butter
1 EL
Butter
Zwiebel
1
Zwiebel
in schmalen Streifen
Knoblauch
2 Zehen
Knoblauch, gehackt
Karotte
2
Karotten, klein gewürfelt
Schweinefilet
600 g
Schweinefilet, fein gehackt
roh und/oder grilliert
Rotwein
100 ml
Rotwein
Tomatensauce
400 g
Tomatensauce
Ras el Hanout
1 EL
Ras el Hanout
Oregano
1 EL
Oregano
Béchamelsauce
Butter
2 Esslöffel
Butter
Milch
600 ml
Milch
Milch
100 ml
Milch, kalt
Mehl
2 Esslöffel
Mehl
Muskatnuss, ganz
wenig
Muskatnuss, ganz
Lasagneplatte
220 g
Lasagneplatten
Gruyère
80 g
Gruyère, geraspelt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
534
Fett
23.2 g
Protein
21.0 g
Kohlenhydrate
56.2 g
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Grillfleisch-Lasagne
SPEICHERN
author_avatar
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Zubehör: Gratinform ca. 2 Liter Inhalt.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Fleischfüllung: Butter (1 EL) in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel (1) und den Knoblauch (2 Zehen) darin andünsten. Karotten (2) beigeben und 2-3 Minuten dünsten. Nun das rohe Schweinefilet (600 g) hinzufügen und anbraten. Grilliertes Fleisch dazugeben, mit Rotwein (100 ml) ablöschen, Tomatensauce (400 g) beifügen. Mit Ras el Hanout (1 EL), Oregano (1 EL), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken. 10 Minuten leicht köcheln.
Schritt 1 Fleischfüllung: Butter (1 EL) in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel (1) und den Knoblauch (2 Zehen) darin andünsten. Karotten (2) beigeben und 2-3 Minuten dünsten. Nun das rohe Schweinefilet (600 g) hinzufügen und anbraten. Grilliertes Fleisch dazugeben, mit Rotwein (100 ml) ablöschen, Tomatensauce (400 g) beifügen. Mit Ras el Hanout (1 EL), Oregano (1 EL), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken. 10 Minuten leicht köcheln.
Schritt 2
Béchamelsauce: In einer Pfanne Milch (600 ml) und Butter (2 Esslöffel) aufkochen, mit Salz (wenig), Pfeffer (wenig) und Muskat (wenig) würzen. Mehl (2 Esslöffel) mit Milch (100 ml) in einer Schüssel anrühren. Die Mehl-Milch-Mischung unter ständigem Rühren der leicht köchelnden Milch beifügen. 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 Béchamelsauce: In einer Pfanne Milch (600 ml) und Butter (2 Esslöffel) aufkochen, mit Salz (wenig), Pfeffer (wenig) und Muskat (wenig) würzen. Mehl (2 Esslöffel) mit Milch (100 ml) in einer Schüssel anrühren. Die Mehl-Milch-Mischung unter ständigem Rühren der leicht köchelnden Milch beifügen. 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Vollständiges Rezept anzeigen

Vollständiges Video ansehen

Tags

Backofen
Gemüse
Abendessen
Frühling
Herbst
Italienisch
Gratins & Aufläufe
Sommer
Hauptgericht
Kostengünstig
Schweinefleisch
Winter
Pasta
0 Gespeichert
top