Name: Panna Cotta
Total time: PT15000.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Milliliter Vollrahm; 2 Esslöffel Zucker; 1 Vanilleschote; 3 Blatt Gelatine

Panna Cotta

Rezept

Diese Panna cotta mit Schweizer Rahm zergeht auf der Zunge. Und gelingt einfach, mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Dazu eine Sauce aus Saisonfrüchten. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS

Vita Score 😐 Durchschnittlich

Klima Score 😐 873 g CO₂äq

Wasserbilanz 🙁 7.5 Liter

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Panna Cotta

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Diese Panna cotta mit Schweizer Rahm zergeht auf der Zunge. Und gelingt einfach, mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Dazu eine Sauce aus Saisonfrüchten. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 873 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 7.5 Liter

4 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

500 ml

Vollrahm

2 Esslöffel

Zucker

Vanilleschote

ausgeschabtes Mark und Stängel

3 Blätter

Gelatine

in kaltem Wasser eingeweicht während ca. 5 Minuten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

473

Fett

46.7 g

Protein

4.8 g

Kohlenhydrate

9.9 g

Notizen des Autoren

Zubehör: 4 Förmchen von je 1,5 dl Inhalt.

Eine Beerensauce oder Zwetschgenkompott dazu servieren. Vanillestängel durch 1 Zimtstängel und 1 TL Zimtpulver ersetzen. Caramelköpfli-Förmchen verwenden. Füllt man die Panna Cotta in Silikonförmchen, lassen sie sich einfacher vom Rand lösen und somit auch leichter stürzen.