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REZEPT
6 ZUTATEN 4 SCHRITTE 15 Min.

Schnelle Erdbeercrème

4,0
1 Bewertungen

Reife Schweizer Erdbeeren, Rahmquark, Schlagrahm und schon steht ein köstliches, fruchtig-schaumiges Dessert bereit.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😐   518 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   6.9 Liter

Schnelle Erdbeercrème Rezept

Reife Schweizer Erdbeeren, Rahmquark, Schlagrahm und schon steht ein köstliches, fruchtig-schaumiges Dessert bereit.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😐   518 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   6.9 Liter

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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Erdbeercrème

300 g
Erdbeeren
50 g
Zucker
1
Zitrone , entsaftet, Abrieb
etwa 2 EL Saft bei 4 Portionen plus Zitronenabrieb nach Belieben
150 g
Sahnequark
150 ml
Rahm
steif geschlagen

Garnitur

1 Handvoll
Erdbeeren
klein gewürfelt
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
281
FETT
18,8 g
PROTEIN
6,0 g
KOHLENHYDRATE
25,6 g

Notizen des Autoren

Wer die Creme gerne etwas fester möchte, stellt sie ca. 3-5 Stunden kühl.

Zubehör: kleine Schälchen

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Erdbeeren (200 g) in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker (50 g) und Zitronensaft (1) in ein hohes Gefäss geben. Alles zu einer cremigen Masse pürieren.
Schritt 2
Danach die pürierten Erdbeeren mit Sahnequark (150 g) und Rahm (150 ml) mischen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
281
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
18,8 g
24%
Gesättigtes Fett
11,6 g
58%
Trans Fett
0,5 g
--
Cholesterin
111,0 mg
37%
Gesamt Kohlenhydrate
25,6 g
9%
Nahrungsfasern
2,6 g
9%
Zucker
19,5 g
--
Eiweiss
6,0 g
12%
Natrium
151,7 mg
7%
Vitamin D
0,6 µg
3%
Kalzium
245,4 mg
19%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
66,5 mg
1%