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18 ZUTATEN •5 SCHRITTE •1 Std. 50 Min.

Lasagne

Name: Lasagne
Total time: 6600 s
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Hackfleisch, gemischt; wenig Bratbutter; 1 n. z. Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 60 Gramm Sellerieknolle; 1 n. z. Karotte; 2 Esslöffel Tomaten Passata; 500 Gramm Pelati Pomodoro; 150 Milliliter Rinderbouillon; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Esslöffel Petersilie, frisch; 500 Milliliter Milch; 2 Esslöffel Mehl; 40 Gramm Butter; wenig Muskatnuss, ganz; 300 Gramm Lasagneblatt; 100 Gramm Sbrinz

5,0

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Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern gelingt dir die Lasagne mit Bolognesesauce ganz einfach. Dazu knackiger Salat. Wir ❤ saisonal & regional.

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1 Std. 50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig

Muskatnuss, ganz

Bolognese-Sauce

400 g

Hackfleisch, gemischt

Rind und Schwein

wenig

Bratbutter

Zwiebel , gehackt

1 Zehe

Knoblauch , gehackt

60 g

Sellerieknollen , klein gewürfelt

Karotte , klein gewürfelt

35 g

Tomaten Passata

500 g

Pelati Pomodoro

150 ml

Rinderbouillon

6 g

Petersilie, frisch , gehackt

Béchamelsauce

500 ml

Milch

15 g

Mehl

40 g

Butter

300 g

Lasagneblätter

100 g

Sbrinz , geraspelt

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Nährwerte pro Person

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KALORIEN

824

FETT

52,6 g

PROTEIN

44,0 g

KOHLENHYDRATE

54,5 g

Notizen des Autoren

Zubehör: 1 rechteckige ofenfeste Form von ca. 35x25 cm, Alufolie zum Bedecken, Butter für die Form

Zubereitung

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Schritt 1

Alle Zutaten bereitstellen. Bolognese-Sauce: Hackfleisch, gemischt (400 g) in 2 Portionen in heisser Bratbutter (wenig) anbraten, herausnehmen. Auf einem Teller beiseite stellen.

Schritt 2

Zwiebel (1) , Knoblauch (1 Zehe) , Sellerieknollen (60 g) und Karotte (1) bei mittlerer Hitze in Bratbutter (wenig) andämpfen.

Schritt 3

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Nährwerte pro Person

Kalorien

824

% Täglicher Wert*

Gesamt Fett

52,6 g

67%

Gesättigtes Fett

20,1 g

101%

Trans Fett

0,0 g

Cholesterin

218,2 mg

73%

Gesamt Kohlenhydrate

54,5 g

20%

Nahrungsfasern

6,7 g

24%

Zucker

14,7 g

Eiweiss

44,0 g

88%

Natrium

1032,1 mg

45%

Vitamin D

Kalzium

809,2 mg

62%

Eisen

3,3 mg

18%

Kalium

463,7 mg

10%

* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.

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Zutaten

Bolognese-Sauce

Béchamelsauce

Nährwerte pro Person

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Zubereitung

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