Brownies

Butter (200 g) in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte ziehen. Schokolade (400 g) beifügen, unter gelegentlichem Rühren schmelzen.

Zucker (200 g), Eier (6) und Vanilleschote (1) rühren, bis die Masse hell ist. Butter-Schokoladen-Mischung darunterrühren. Mehl (200 g), Backkakao (2 Esslöffel) (2 Esslöffel) und Backpulver (2 Esslöffel) dazusieben, mit den gehackten Walnüsse (200 g) daruntermischen, ins vorbereitete Blech giessen. In der Mitte des auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen (Heissluft/Umluft 160°C). Die Masse soll noch weich sein. Herausnehmen, auskühlen lassen, vor dem Schneiden kühl stellen.