REZEPT
7 ZUTATEN 3 SCHRITTE 30 Min.

Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe

Diese erfrischende kalte Suppe entfaltet ihr ganzes Aroma dank schön ausgereifter Schweizer Tomaten und frischem Basilikum (von deinem Balkon?). Wir ❤ saisonal & regional.
Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe Rezept | V-Kitchen
Diese erfrischende kalte Suppe entfaltet ihr ganzes Aroma dank schön ausgereifter Schweizer Tomaten und frischem Basilikum (von deinem Balkon?). Wir ❤ saisonal & regional.
Swissmilk
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1 kg
Tomaten
125 ml
Gemüsebouillon
1 Zehe
Knoblauch , gepresst
450 g
Naturjoghurt
wenig
Salz und Pfeffer
wenig
Basilikum
in Streifen geschnitten
wenig
Basilikum
zum Garnieren
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
118
FETT
4,0 g
PROTEIN
6,5 g
KOHLENHYDRATE
16,1 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Tomaten (1 kg) kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Tomaten mit Gemüsebouillon (125 ml) und Knoblauch (1 Zehe) pürieren. Naturjoghurt (450 g) dazumischen, würzen mit Salz und Pfeffer (wenig) . Basilikum (wenig) darunter ziehen. Suppe kühl stellen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
118
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
4,0 g
5%
Gesättigtes Fett
2,4 g
12%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
14,6 mg
5%
Gesamt Kohlenhydrate
16,1 g
6%
Nahrungsfasern
1,8 g
6%
Zucker
11,7 g
--
Eiweiss
6,5 g
13%
Natrium
173,4 mg
8%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
167,7 mg
13%
Eisen
1,8 mg
10%
Kalium
732,4 mg
16%
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