![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/fbd5522f-0f53-4001-8ef2-849652605962.jpg?d=96x96)
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Diese Älpermagronen werden im Ofen gegart. Sie machen sich fast von alleine. Dazu passt ein frischer Schweizer Saisonsalat. Wir ❤ saisonal & regional.
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1236 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1236 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.0 Liter
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Älplermagronen](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
300 g
Älplermagronen
![Kartoffel, festkochend](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/79ba7628-5165-467d-8e1f-b3ba1b6c0166.jpeg?d=96x96)
300 g
Kartoffeln, festkochend, geschält, klein gewürfelt
![Apfel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/34dabc9a-5a27-4443-9868-2dd41d46310c.png?d=96x96)
1
Apfel, klein gewürfelt
![Speck](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/707101b9-d26e-4a42-8366-30dbcc0e6e47.png?d=96x96)
100 g
Speck
in Streifen
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
2
Zwiebeln
in Ringen
![Vollrahm](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c9ca20e4-a574-4ea4-9b3b-a3b39bd53d79.jpeg?d=96x96)
300 ml
Vollrahm
![Milch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/decff96d-7956-4bd8-bd63-6b77715bf1c9.png?d=96x96)
300 ml
Milch
![Gemüsebouillon](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/684e24d7-af7d-4b47-856d-d7773c209f40.jpeg?d=96x96)
300 ml
Gemüsebouillon
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Muskatnuss, ganz](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
wenig
Muskatnuss, ganz
![Gruyère](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d3e7633d-a8a1-444e-bedb-65861126be7f.jpeg?d=96x96)
100 g
Gruyère, geraspelt
![Schnittlauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/bc430fb7-a9da-4471-bbb2-da929d1c7162.png?d=96x96)
1/2 Bd.
Schnittlauch
fein geschnitten
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
884
Fett
49.6 g
Protein
27.8 g
Kohlenhydrate
84.9 g