Name: Süsskartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Tomatensauce
Total time: PT4800.0S
Yield: 4
Ingredients: 600 Gramm Süsskartoffel; wenig Salz; wenig Muskatnuss, ganz; 1 Ei; 350 Gramm Weizen-Vollkornmehl; 2 Esslöffel Rapsöl; wenig Bratbutter; 4 Zweig Majoran, frisch; 2 Zweig Rosmarin, frisch; 250 Gramm Cherrytomate; 100 Gramm getrocknete Tomaten in Öl; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 50 Gramm Gruyère

Süsskartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Tomatensauce

Rezept

Das Video zeigt, wie du feine Gnocchi aus Süsskartoffeln zubereitest. Süsskartoffeln? Jepp, die gibts mittlerweile von April bis September auch aus der Schweiz. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Gut

Klima Score 😀 446 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 9.9 Liter

Menüplan

Süsskartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Tomatensauce

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Das Video zeigt, wie du feine Gnocchi aus Süsskartoffeln zubereitest. Süsskartoffeln? Jepp, die gibts mittlerweile von April bis September auch aus der Schweiz. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Gut
Klima Score 😀 446 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.9 Liter

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen